Popis
Tříleté dálkové studium při zaměstnání. Obor směřuje k získání stupně středního vzdělání s výučním listem, toto 3leté studium se zakončuje závěrečnou zkouškou, úspěšní absolventi obdrží vysvědčení o závěrečné zkoušce a výuční list.
Výuka probíhá 1x za 2 týdny, formou konzultací. Školné činí Kč 8 000 za školní rok.
Absolvent se uplatní při výkonu povolání kuchař nebo číšník zejména v pozici zaměstnance ve velkých, středně velkých i malých provozech společného stravování. Po získání praxe v oboru absolvent může začít soukromě podnikat.
Podmínky přijetí
Škola se účastní státních přijímacích zkoušek u maturitních oborů pouze v 1.kole. U učebních oborů se přijímací zkoušky nekonají. Uchazeči jsou přijímáni na základě předložení vysvědčení o ukončení základního vzdělání.
Učební plány
Učební plán oboru naleznete na webových stránkách školy.
Profil absolventa
Příprava v tomto učebním oboru zahrnuje teoretické a praktické vyučování, které se organizuje formou odborného výcviku. Cílem vzdělávacího programu je poskytnout žákům takové vzdělání, které je připraví pro jejich uplatnění na úseku technologie přípravy jídel a obsluhy v pohostinství se všeobecným přehledem po celé oblasti společného stravování a se základními předpoklady pro vykonávání obchodně podnikatelských aktivit v oboru.
Organizace výuky
Vzdělávání je organizováno formou konzultací, které probíhají jedenkrát za 14 dní v odpoledních hodinách. Na konci každého pololetí vykonají žáci zkoušky ze všech vyučovacích předmětů, které byly v daném pololetí vyučovány. Žáci ji konají na smluvních pracovištích, která si mohou sami vybrat v místě bydliště. Praxe je v rozsahu 40 hodin za školní rok v 1. a 2. ročníku a 50 hodin ve 3. ročníku.