Popis
Vzdělávání je zaměřeno na rozvoj obecných i profesních znalostí žáků, které vedou k úspěšnému vykonávání profese kuchař-číšník, kuchařka-servírka. Vzdělávací program si klade za cíl vybavit žáky vzdělávacího programu odbornými kompetencemi potřebnými k vykonávání práce v daném oboru, adaptovat žáky na moderní trendy a inovace gastronomických služeb, které jsou předpokladem úspěchu v oboru. Všeobecně vzdělávací předměty rozšiřují a prohlubují všeobecné znalosti a dovednosti žáka a vytvářejí předpoklady pro odborné vzdělávání. Cílem studia je, aby se žáci začlenili již během studia mezi odborníky, aby navazovali kladné interpersonální vztahy, kterých mohou využívat při svém budoucím povolání.
Podmínky přijetí
Uchazeč musí prokázat úspěšné splnění povinné docházky a musí splnit podmínky přijímacího řízení. Veškeré aktuální informace jsou k dispozici na webových stránkách školy.
Učební plány
Učební plány oboru naleznete na webových stránkách školy.
Profil absolventa
Absolvent školního vzdělávacího programu Kuchař – číšník pro pohostinství disponuje kompetencemi pro činnosti v provozovnách veřejného stravování na úseku výroby a odbytu. Po získání nezbytné praxe v oboru a po zapracování se může stát soukromým podnikatelem v gastronomických službách. Absolventi mohou pokračovat ve studiu v oborech nástavbového studia zaměřeného na podnikání v oboru, gastronomii, turismu, ekonomice.
Možnosti uplatnění
Absolvent oboru se uplatní ve všech druzích a typech podnikatelských subjektů v oblasti stravovacích služeb.
Po zapracování se může stát soukromým podnikatelem v gastronomických službách.
Úspěchy školy v tomto oboru
Žáci oboru se zapojují do různých gastronomických soutěží, jako je GASTRO JUNIOR BRNO – BIDVEST CUP, GASTRO Kroměříž.
Spolupráce se sociálními partnery
Odborný výcvik probíhá na smluvních pracovištích sociálních partnerů. Mezi nejvýznamnější v Uherském Hradišti patří Restaurace Fabrika, Hotel Koníček SPORT CENTRUM MORAVA, Restaurant NET, Beef & Beer, Kozlovna U hejtmana Šarovce, LOBBY BAR W Synot Jarošov.
V blízkém okolí je to hotel Skanzen Modrá, Sirnaté lázně Ostrožská Nová Ves, Augustiniánský dům Luhačovice, KD Pub Uherský Brod, Galerie mlýn Žeraviny, Restaurace Salaška Staré Město.
